De ce mesele preparate la domiciliu pot fi dificile și periculoase

De: Dr. Bill Ormston 

Mulți oameni nu discută despre câinele sau pisicile lor cu medicii lor veterinari. Homemade, diete gătite sunt dietele pe care medicii veterinari le îngrijorează că ar putea fi deficitare din punct de vedere nutrițional, prin urmare, cei pe care îi plâng. Atunci când câinii se prezintă într-o clinică veterinară cu deficiență nutrițională sau dezechilibru, aceasta se datorează în general unei diete gătite la domiciliu, care lipsește grav cu unul sau mai mulți nutrienți sau cu o suplimente suplimentară. Când începi prima dată pe o dietă gătită la domiciliu, câinii încep să se simtă mai bine. Dieta gătită la domiciliu este cu siguranță mai bună decât cea de pește, dar nu este la fel de bună ca o dietă alimentară echilibrată. 

Mâncarea gătită este deficitară în proteine, enzime, minerale și vitamine. Actul de gătit distruge sau le modifică pe cele mai multe ori pe toate (vezi imaginile ceasului de cartofi de mai jos), ceea ce scade biodisponibilitatea acestor substanțe chimice valoroase. Structura proteinelor este modificată până la punctul în care acestea sunt mai puțin digerabile, mai abrazive pe intestin și pot crea chiar și alergii la animalele care le mănâncă. Grasimile gătite sunt modificate până la punctul în care acestea pot deveni toxice. Gătitul modifică, de asemenea, echilibrul corect al acizilor grași cu lanț scurt și lung care sunt esențiale pentru sănătatea animală a animalului. De fapt, compușii cancerigeni se găsesc în carnea gătită și în grăsimile care se prepară împreună cu ea. 1

Cartoful brut (stânga) rulează ceasul. Cartofii fierți (drept) nu dispun de energie

Carbohidrații din orice fel de mâncare pentru găini sau cârnați sunt transformați rapid în zaharuri. Acest lucru crește rapid nivelul de zahăr din sânge, care determină eliberarea de insulină. Creșterea insulinei forțează celulele să preia cât mai mult zahăr posibil și apoi să pună restul zahărului sub formă de grăsime. 2 Căile de ardere a grăsimilor și construirea mușchilor sunt suprimate deoarece insulina este eliberată, iar sistemul imunitar este de asemenea suprimat. Aceasta este ceea ce se întâmplă în fiecare zi și de fiecare dată când animalele de companie își mănâncă alimentele gătite sau mâncarea gătită cu boabele. 

Vitaminele și mineralele pot fi adăugate înapoi în produsele alimentare gătite, însă găsirea unui echilibru adecvat este incredibil de dificilă. Vitaminele și mineralele sintetice nu prezintă întotdeauna aceeași chiralitate (structura tridimensională) pe care o aveau formele naturale, ceea ce înseamnă că eficiența acestora este în mod substanțial redusă. Acest lucru este compensat prin suplimentarea suplimentară, ceea ce duce apoi la inhibarea altor vitamine și minerale necesare. De exemplu, excesul de calciu anorganic reduce disponibilitatea fierului, cuprului, iodului și zincului. 3 Atunci când glandele suprarenale sunt stimulate, concentrațiile de sodiu cresc, determinând scăderea nivelului de magneziu. Acest lucru face ca calciu să scadă și potasiul să urce. Cupru și zinc coboară. Manganul urcă și rezervele corpului sunt epuizate. Organismul devine slab și duce la epuizarea suprarenale. 

Raw alimente, cu toate acestea, are echilibrul perfect de vitamine și minerale, dacă sunt hrănite ca parte a unei diete model de pradă (adică un iepure întreg). 4 O dietă bogată în alimente prime are, de asemenea, proteine ​​și nutrienți nemodificate, iar bio-disponibilitatea acestor nutrienți este foarte mare.

1Jurnalul de Nutriție, 2004 vol. 134: 776-784.
2Campbell, M.K. Așadar. Farrell. 2003. Biochimie. Ediția a 4-a. pg 489-512
3Lonsdale, T. 2001. Bone Meat Raw. pg 88
4Lonsdale, T. 2001. Bone Meat Raw. capitolul 4 

Sursă:

Bill Ormston a primit o diplomă în știința animalelor în 1982 și o diplomă de medicină veterinară în 1988, ambii de la Universitatea de Stat din Iowa. De la absolvire, Dr. Ormston a lucrat sau a deținut practici mixte de animale. În 1998 a participat la opțiunile pentru animale și a devenit certificat în îngrijirea chiropractică animală de către Departamentul American de Chiropractic Veterinar. În anul 2004 a absolvit studiile sale în domeniul homeopatiei veterinare de la Institutul Britanic de Homeopatie. Practica sa actuală este în zona din jurul metroplexului din Dallas, unde utilizează numai terapii complementare pentru a trata atât animalele mari, cât și cele mici.