Hrăniți puicuța cu siguranță în minte în orice moment

"Majoritatea populației de animale de companie de astăzi are rinichi slăbiți și alte organe vitale care au fost compromise de consumul continuu de contaminanți nocivi. Mercurul găsit în produsele pescărești și reziduurile de erbicide găsite în alimentele modificate genetic utilizate în alimentele pentru câini și pisici au stabilit etapa pentru mii de animale să moară. Decesele de la animale legate de cancer cresc în fiecare an. Este alarmant ca aceste statistici să crească fără a se face modificări pentru a elimina problema. O simplă trecere la dietele de carne crudă adecvată biologic (dieta brută) face cea mai mare corecție de sănătate posibilă. "

- Robert Mueller

De Robert Mueller

Omul și animalele depind de alimentele de origine vegetală și animală. După cum ne-a învățat natura, alimentele obținute într-o stare proaspătă, proaspătă vor strica rapid. Astfel, metodele de conservare adecvată a alimentelor și de extindere a perioadei de valabilitate au fost dezvoltate și îmbunătățite în timp.

Căldura distruge substanțele nutritive din alimentele procesate.

Factor de proaspătă care afectează densitatea nutrienților

Unii oameni sunt îngrijorați de faptul că alimentele conservate nu sunt la fel de sănătoase ca alimentele proaspete. Tehnicile de conservare, cum ar fi înghețarea și deshidratarea, vor scădea o parte din valoarea nutritivă a alimentelor. Este adevărat că alimentele cu adevărat proaspete sunt întotdeauna preferabile și conțin nivelurile maxime de nutrienți - totuși, alimentele congelate sau conservate sunt întotdeauna o alegere mai bună decât produsele prelucrate și tratate termic.

La ce temperatură se înrăutățește nutrienții?

Alimentele încălzite la o temperatură care depășește 118 ° Fahrenheit vor fi supuse unei distrugeri a enzimelor vitale și a "bacteriilor bune" necesare pentru digestia și utilizarea adecvată a nutrienților de către organism. Din acest motiv, metodele preferate de conservare a alimentelor (în special carnea brută și peștele) sunt prin procedurile de congelare și uscare prin îngheț.

Cât timp poate carnea și peștele să fie ținută de pe urma?

Peștii se rătăcesc rapid și în climate cu temperaturi mai ridicate decât cele normale, deseori se vor strica în mai puțin de 12 ore. O metodă populară pentru extinderea duratei de depozitare a peștelui proaspăt prins este să îl răciți cu gheață sau să îl îngheți.

Viteza pe care o distruge carnea depinde de mai mulți factori cum ar fi: temperatura de depozitare, aciditatea cărnii, structura țesutului muscular și condițiile generale de igienă utilizate pentru prelucrarea cărnii. De exemplu, un țesut muscular mai ferm, cum ar fi carnea de vită, se strică mai repede decât carnea de organe. O igienă corectă și manevrarea curată a carcasei au un efect pozitiv asupra duratei de conservare. O regulă bună este păstrarea cărnii cât mai curând posibil după sacrificare.

Semne de spoilage

Spoilage este deteriorarea alimentelor, care modifică gustul și mirosul și îl transformă într-un purtător de boli și germeni. Un semn tipic de deteriorare este atunci când mirosul de carne este similar cu cel al ouălor stricate. Consumul de alimente rasfatate poate provoca simptome precum diaree, varsaturi, dureri de stomac si greață. Cazurile grave pot duce chiar la moarte.

Consumul de alimente putrezite poate provoca tulburarea burtica.

Practicile de conservare pot avea două efecte importante asupra alimentelor:

1. Menținerea calităților și proprietăților originale ale alimentelor (cum ar fi înghețarea produselor alimentare pentru câini).
2. Crearea unei schimbări radicale în compoziția hranei, care are ca rezultat un produs cu proprietăți și calități complet noi (cum ar fi prin extrudarea și prelucrarea termică a dietelor de hrănire pentru câini uscați).

În timp ce există alte tehnici de conservare, cum ar fi fumatul, uscarea, corningul, conservarea și prelucrarea prin extrudare, nimic nu se compară cu calitatea și integritatea pe care înghețarea le are asupra alimentelor. De aceea dietele crude folosesc aceste alte tehnici pentru a face dietele noastre naturale de carne crudă pentru câini.

Înghețarea oaselor crude

Manipulați carnea crudă în siguranță

Peștele și oasele de carne pentru consumul de câini ar trebui, de asemenea, să fie înghețate. Aceasta oferă una dintre cele mai sigure modalități de a reduce nivelurile de contaminare bacteriană și de a-și extinde considerabil durata de păstrare.

Ce despre Freeze-uscare?

O altă metodă foarte populară de conservare este liofilizarea. Această metodă combină avantajul căldurii și vidului minim care, în combinație, scade conținutul de umiditate al alimentelor la aproximativ 2%. Bacteriile au un timp mult mai dificil de a crește într-un mediu cu umiditate scăzută. Singurul dezavantaj pe care îl pot vedea cu această metodă este costul de păstrare. Deoarece procesul de uscare prin congelare durează destul timp, se poate crește semnificativ costul final al produsului.

Manipularea corectă a carnei crude - cea mai bună metodă de prevenire

În timp ce producătorii pot face totul de la sacrificare până la produsul final, este important, de asemenea, ca consumatorul să practice proceduri de manipulare în condiții de siguranță pentru carnea brută atât pentru familia cât și pentru animalul de companie. Acordarea atenției detaliilor privind manipularea cărnii și a peștelui va face în cele din urmă un produs sigur, de calitate superioară.

În mod regulat, educăm consumatorii pentru a nu lăsa dietele brute de carne nepreparate pentru perioade lungi de timp. În cazul în care carnea nu va fi consumată imediat, aceasta trebuie depozitată într-un recipient cu capac și introdusă în frigider timp de cel mult 24-48 de ore. Alimentele lăsate în afara perioadelor lungi de timp, în special în timpul lunilor calde de vară sau în condiții climatice mai calde pot duce la alimente rafinate și la creșterea bacteriilor.

Atunci când hrăniți o hrană crudă cu animalul dvs. de companie, este mai bine să nu lăsați hrana lăsată afară prea mult timp. Dacă câinele dvs. nu mănâncă imediat mâncarea, acoperiți vasul de servire și puneți mâncarea în frigider pentru a fi servit mai târziu în cursul zilei. La sfârșitul zilei, ar trebui să eliminați orice alimente neconsumate. Acest lucru ajută la menținerea alimentelor la maximul lor de prospețime și pentru a evita orice tulburări digestive.

Sursă

Robert Mueller, BSc, Pharm. este un farmacist înregistrat, autor al "Enzimele de viață: Cel mai bun secret al hranei pentru animale din lume.