paslika.ru

Compania de companie își amintește produsele alimentare din cauza contaminării cu listerie

Dr. Mike Paul, DVM
Viața unui veterinar

Câinele mănâncă

De ce este rechemat produsul?
Potrivit unui comunicat de presă emis de Administrarea Alimentelor și Medicamentelor, o serie de produse alimentare de origine animală fabricate de Carnivore Carne Company, LLC din Green Bay, WI au fost rechemate în mod voluntar din cauza unei posibile contaminări cu Listeria monocytogenes - o infecție cu potențial gravă alimentară.

Deși compania nu a primit rapoarte despre bolile umane asociate cu produsele retrase, această rechemare preventivă voluntară a fost emisă pentru că un laborator independent a detectat bacteriile în eșantioane în timpul unei revizuiri recente.

Produsul afectat a fost distribuit în WA, CA, TX, GA, IL, CO, NM, FL, PA, RI, OH și VT, în conformitate cu fda.gov. Aceasta a inclus următoarele loturi de produse:

  • Vital Essentials Paturi de carne de vită congelată, UPC 33211 00809, lot # 10930, cea mai bună dată 20160210
  • Vital Essentials Nibblete de carne de vită congelate, UPC 33211 00904, Lot # 10719, Cea mai bună dată 12022015

Ce este Listeria?
Listerioza a fost în știri o afacere bună în ultima vreme, atât ca o cauză a bolilor umane, cât și pentru că poate proveni de la hrană pentru animale de companie. Listeria monocytogenes, este un agent patogen bacterian, alimentar care poate provoca:

  • Inflamația creierului și a membranelor înconjurătoare
  • Infecții sistemice și sanguine
  • Complicații în timpul sarcinii

Listeria poate fi găsită pe scară largă în mediu și pe produsele alimentare. Este rar întâlnit la câini și pisici, dar atunci când semnele pot include:

  • Vărsături
  • Diaree
  • Febră


Cazuri rare de boală neurologică au fost diagnosticate la câini și pisici în ceea ce privește listeria. La fel ca boala dermatologică și un caz de suspiciune de avort spontan la câine. Un studiu din Japonia a arătat că Listeria este vărsată în fecale de aproximativ 0,9% din câinii sănătoși1.

Ce cauzează Listeria?
Majoritatea cazurilor de listerioză sunt sporadice și sunt adesea asociate cu o siguranță alimentară inadecvată. Investigațiile privind epidemiile furnizează adesea informații despre transmiterea listeriei care poate fi utilizată pentru a îmbunătăți siguranța alimentară.

Un studiu, disponibil la cdc.gov, care a avut loc între 1998 și 2008, a arătat că focarele devin din ce în ce mai puțin frecvente. Același studiu a spus că douăzeci și patru de focare au confirmat focarele de listerioză la om în anii 1998-2008, ducând la: "359 de boli, 215 de spitalizări și 38 de decese." Testarea, supravegherea și reamintirea mâncării, precum cea discutată în acest articol, au scăzut incidența și severitatea infecțiilor. Multe focare au fost asociate cu mâncăruri gata preparate, germeni, salată taco / nacho și humus.

Există îngrijorări minime cu privire la transmiterea listeriei de la animalele de companie la oameni. Expunerea umană la listeria este aproape exclusiv din surse alimentare și de mediu1.

Cum identificați produsul suspect și ce ar trebui să faceți dacă l-ați cumpărat deja?
Dacă sunteți un consumator care a cumpărat o pungă de carne de vită Vital Essentials, cu codul de dată "Best By" de 20160210 sau o pungă de nibblete de carne de vită congelată cu codul de dată "Best By" de 12022015, urmați instrucțiunile disponibil prin intermediul FDA.

Dacă aveți întrebări sau nelămuriri, trebuie să vizitați sau să-i sunați pe medicul veterinar - acestea sunt cea mai bună resursă pentru a vă asigura sănătatea și bunăstarea animalelor de companie.

Resurse:

  1. Animale Zoonoze animate editate de J. Scott Weese și Martha Fulford 2010.
Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit