Laptele de capra promoveaza o sanatate buna

In conformitate cu Journal of American Medicine, "Laptele de capra este cea mai completă alimente cunoscută". Conține vitamine, minerale, electroliți, oligoelemente, enzime, proteine ​​și acizi grași. De fapt, organismul poate digera laptele de capră în 20 de minute. Având molecule de grăsime o cincime din mărimea celor din laptele de vacă, este ușor de digerat și tolerabil chiar și pentru câinii cu probleme digestive. Laptele brut de capră este o sursă de probiotice ușor digerate, care pot ajuta cu multe boli cronice, inclusiv:

Fermentarea laptelui de capră adaugă un alt nivel de valoare nutritivă. Procesul de fermentație adaugă mai multe probiotice care metabolizează lactoza în lapte și se combină cu alți nutrienți pentru a crea compușii de susținere a sănătății de mai sus. Deși laptele fermentat și alimentele lactate au fost consumate de mii de ani, am început să înțelegem de curând beneficiile lor în lupta împotriva bolilor moderne cronice, cum ar fi artrita, sindromul intestinului iritabil, ulcerul gastric, colita, agenții patogeni intestinali și chiar tulburările cerebrale. Popoarele indigene din aproape fiecare țară consumă un anumit tip de produs de lapte fermentat, fiecare cu propriul său nume unic, dar foarte asemănător în compoziția sa. Printre exemple se numără langemilk în Suedia, dahi sau chaas în India, orjan în Grecia și skuta în Chile.

Kefir, o băutură cu lapte fermentat, a câștigat recent popularitate în SUA. Oamenii tradiționali slavici au folosit o cultură inițială constând din tulpini multiple de drojdie și bacterii de acid lactic adăugate la lapte de vacă, capră sau de oaie. Mediul de cultură inițial pentru chefir este adesea denumit granule de kefir datorită aspectului său granular, asemănător cu conopidă. Cerealele de chefir au fost transmise de la familie la familie pentru a susține culturile active. Până la mijlocul anilor 1800, majoritatea laptelui din America a fost consumată fermentată, denumită lapte acru sau cu lapte, și, de asemenea, lapte cultivat.

Luați în considerare sursa

Valoarea nutritivă a laptelui de capră depinde de dieta și de sănătatea generală a animalelor care îl produc. Caprele paste și iarba alimentată într-un mediu cu stres scăzut, fără antibiotice și fără hrană cu OMG, vor produce lapte de o calitate mult mai bună. Prelucrarea, cum ar fi pasteurizarea sau uscarea prin pulverizare, va reduce, de asemenea, valoarea nutritivă a laptelui.

Dacă utilizați lapte de capră fermentat sau chefir, asigurați-vă că este fabricat din lapte crud - bacteriile din acid lactic se vor prospera cel mai bine pe laptele nealterat care nu a fost avariat de căldură excesivă. Probioticele din laptele de capră brut sunt, de asemenea, mai puțin susceptibile de a fi distruse de acidul clorhidric și de sărurile biliare în tractul digestiv. Probioticele sub formă de pilule și praf nu vor avea aceeași valoare deoarece pot fi distruse.

Adăugarea unui lapte brut fermentat în dieta câinelui dvs. poate furniza enzime, probiotice, antioxidanți puternici, acizi grași esențiali, vitamine concentrate (cum ar fi vitamina K2 esențială) și minerale în formă vie, întreagă.

Este posibil să găsiți lapte de capră fermentat de înaltă calitate sau chefir în magazinul dvs. local de sănătate sau online. De asemenea, vă puteți face propriul kefir de lapte de capră la domiciliu. Făcând kefirul este surprinzător de simplu: Cheeseslave are un mare post de blog instructiv cu privire la modul de a face kefir acasă. Puteți achiziționa cereale de kefir online la site-uri precum Cultura pentru Sănătate, iar dacă aveți grijă de cultură, ar trebui să dureze pe termen nelimitat. Producerea chefirului din produsele lactate prime este ideală, dar dacă nu aveți acces la produse lactate crude, puteți folosi lactate ecologice cu conținut total de grăsimi, de preferință din animale hrănite cu iarbă.

Check out acest tratament sănătos și gustos pentru câinele tău!