Hrana pentru câini de calitate umană

Aici este un articol excelent scrise de Lucy cu The Kitchen cu privire la Alimente pentru câini.

Există multe companii de alimentație pentru câini care pretind că alimentele lor sunt "de calitate umană", totuși există foarte puțini care pot să-și eticheteze legal alimentele ca fiind "calitatea umană". Ceea ce proprietarii de câini trebuie să știe este că producătorii de alimente pentru câini care utilizează " un alt termen înrudit pe site-ul lor web, dar nu pe eticheta lor pentru alimente pentru câini, nu sunt păstrate la același standard.

Multe dintre agențiile noastre de inspecție sunt atât de scurte, încât inspectorii iau timp doar pentru a investiga reclamațiile făcute pe ambalajul / etichetele produselor alimentare pentru câini.

Definiția calitatea umană se referă la calitatea de a terminat produs. Termenul se aplică unui produs care este adecvat din punct de vedere legal și aprobat pentru consum de către o persoană ("comestibil"). În cazul în care ca Feed-Grad se aplică unui produs care nu este adecvat consumului de către oameni și care este permis în mod legal de a fi hrănit animalelor ("neacceptat") din cauza ingredientelor enumerate sau a modului în care au fost prelucrate.

Multe ingrediente folosite în hrana pentru câini nu sunt potrivite pentru consumul uman sau, în opinia mea, se potrivesc consumului câinelui dvs. Aceste ingrediente pot include substanțele 4D (animale care mor, bolnav, cu dizabilități sau decedate). Alte ingrediente pot fi substanțele chimice, materialele de umplutură, culorile și culorile artificiale și produsele secundare.

Un exemplu bun a făcut carnea. Instalațiile de prelucrare a cărnii sunt definite de Agenția pentru Protecția Mediului (EPA) "Instalațiile de prelucrare a cărnii procesează materiale secundare de origine animală pentru producția de seu, grăsimi și carne și oase cu conținut ridicat de proteine ... .. Plantele independente obțin materiale subproduse de origine animală, inclusiv grăsime, sânge, pene, organe comestibile, și carcase întregi de animale, din următoarele surse: măcelarii, supermarket-uri, restaurante, lanțuri de fast-food, procesatori de păsări, abatoare, ferme, ferme, și adăposturi de animale. "

Termenul nu înseamnă că a terminat produsul este de fapt, din punct de vedere juridic, calitate umană. Un ingredient (să zicem, un morcov) poate începe să fie potrivit pentru consumul uman, dar odată ce morcovul a fost expediat la o unitate alimentară pentru animale de companie și prelucrat în conformitate cu reglementările privind produsele pentru furaje, termenul de "calitate umană" nu mai sunt folosite în mod legal. Prin definiție, morcovul este acum alimentar.

Alimentele umane sunt produse în conformitate cu Codul federal al reglementărilor federale (FDA) privind reglementările federale (CFR) Titlul 21. CFR este un document foarte detaliat care definește modul în care ar trebui să se producă alimentele umane și în ce condiții.

FDA lucreaza in prezent la legislatia pentru reglementarea alimentelor pentru animale de companie, iar site-ul sau definește astfel: "Nu există nicio cerință ca produsele alimentare pentru animalele de companie să aibă aprobare pre-comercială de către FDA. Cu toate acestea, FDA se asigură că ingredientele folosite în produsele alimentare pentru animalele de companie sunt sigure și au o funcție adecvată în produsele alimentare pentru animale de companie. Multe ingrediente, cum ar fi carnea, păsările de curte și boabele, sunt considerate sigure și nu necesită aprobare înainte de introducerea pe piață. Alte substanțe, cum ar fi surse de minerale, vitamine sau alte substanțe nutritive, arome și conservanți sau auxiliari tehnologici, pot fi în general recunoscute ca fiind sigure (GRAS) pentru utilizarea lor prevăzută (a se vedea titlul 21 CFR 582 și 584) sau trebuie aprobate ca aditivi alimentari ... “

FDA a cerut ca alimentele pentru animalele de companie, cum ar fi alimentele umane, să fie în condiții de siguranță pentru a mânca, produse în condiții sanitare, să nu conțină substanțe nocive și să fie etichetate cu adevărat.

AAFCO, Asociația Funcționarilor americani de control al hranei pentru animale, este o corporație al cărei scop este de a oferi o mecanism pentru stabilirea și menținerea unor legi, reglementări și definiții echitabile și a politicilor de aplicare a reglementărilor pentru fabricarea, etichetarea, distribuția și vânzarea hranei pentru animale. Multe state respectă regulamentele stabilite de AAFCO, deși fiecare stat poate avea propriile reglementări și legi privind controlul hranei pentru animale.

Cum diferă de fapt producția de alimente umane de producția de hrană pentru animale de companie?

Următorul tabel conține fragmente abreviate din regulamentele AAFCO pentru producția de furaje (AAFCO Official Publication 2010) și titlul CFR al FDA 21 pentru producția de alimente umane. Tabelul conturează unele dintre contrastele dintre regulamentele privind alimentele umane (alimentare pe bază de alimente) și alimentele de hrană pentru animale (pentru hrana animalelor). Pentru o comparație mai detaliată a celor două seturi de reglementări în format PDF, Click aici.

Hrana pentru animale de companie (modelul AAFCO Bune practici de fabricație)

Alimentul uman (FDA CFR Titlul 21)

PERSONAL

(2) reglementări, inclusiv:

Conform bunelor practici de igienă pentru a minimiza riscul de falsificare

Fiți pregătiți pentru zona de responsabilitate

PERSONAL

(13) regulamente, inclusiv:

Personalul este exclus din exploatare dacă prezintă semne de boală, leziuni etc.

Conform practicii de igienă, inclusiv articole de îmbrăcăminte corespunzătoare, curățenia personală, spălarea mâinilor, îndepărtarea bijuteriilor nesigure, păstrarea mănușilor în stare sanitară, purtarea de coșuri, acoperirea barbă și alte restricții pentru păr, băuturile în zonele desemnate (în afara zonelor de producție), luând măsuri de precauție pentru a preveni contaminarea cu produse cosmetice, medicamente etc., formarea adecvată a tehnicilor adecvate de manipulare a alimentelor și a principiilor de protecție a produselor alimentare.

ÎNTREPRINDERI, ÎNTREȚINERE

MENAJ

(6) reglementări, inclusiv

Trebuie să aibă o dimensiune, construcție și design pentru a facilita întreținerea și curățarea de rutină.

Motivele menținute într-o stare care minimizează infestarea dăunătorilor de furaje și / sau ingrediente pentru hrana animalelor.

Menținută în reparații și condiții suficiente pentru a minimiza riscul de falsificare. Curățat într-o manieră care minimizează riscul de falsificare. Proceduri care sunt eficiente în minimizarea infestării cu dăunători.

Produse chimice, lubrifianți, pesticide, îngrășăminte și compuși de curățare. Substanțe care nu sunt aprobate pentru a fi utilizate în hrana pentru animale - primite, stocate și utilizate într-un mod care minimizează riscul de falsificare și în conformitate cu legile aplicabile.

PLANTĂ MOTIVE, OPERAȚIUNI SANITARE

(40) reglementări, inclusiv:

Planta păstrată în stare care protejează împotriva contaminării alimentelor.

Așezați corespunzător echipamentul, îndepărtați așternutul și deșeurile și tăiați buruienile sau iarba

Întreținerea drumurilor, șantierelor și parcărilor. Adecvat zonele de drenare. Sisteme de operare pentru tratarea și eliminarea deșeurilor

Clădirile și structurile clădirilor trebuie să fie adecvate în ceea ce privește dimensiunile, construcția și proiectarea pentru a facilita operațiunile de întreținere și sanitare în scopuri de fabricare a produselor alimentare: Să ofere spațiu suficient pentru astfel de amplasare a echipamentelor și depozitarea materialelor pentru operațiunile sanitare și producția de alimente sigure potențial de contaminare a alimentelor.

Măsuri de precauție adecvate pentru a proteja produsele alimentare în recipientele de fermentare în vrac în exterior prin orice mijloace eficiente, inclusiv: acoperiri de protecție.

Pardoselile, pereții și plafoanele au fost curățate și păstrate în spații de reparații bune între echipamente și pereți de o lățime adecvată pentru a permite angajaților să-și îndeplinească sarcinile și să protejeze împotriva contaminării cu alimente

Iluminare adecvată, ventilație adecvată, ecranare adecvată sau altă protecție împotriva dăunătorilor.

Unități sanitare adecvate și spații de cazare, inclusiv, alimentare cu apă adecvată, instalații sanitare, transport de canalizare, drenare podele și facilități de toaletă.

Menținerea instalațiilor în condiții sanitare în bună stare, în orice moment. Furnizarea ușilor cu închidere automată.

Dispozitive de spălare a mâinilor, corpuri de iluminat, cum ar fi supapele de control al apei, pentru a proteja împotriva recontaminării mâinilor curate și sanitare.

Gunoiul adecvat și eliminarea deșeurilor

DE FABRICAȚIE

(7) reglementări care includ:

Furajele și / sau ingredientele pentru furaje considerate adulterate nu se utilizează decât dacă s-au făcut în siguranță pentru prima dată

Minimizarea riscului de falsificare și asigurarea siguranței și identității.

Descrierea operațiunii de fabricație, cum ar fi practicile de formulare, amestecare și producție.

Măsuri de minimizare a erorilor de fabricație, practici de curățare, care pot include secvențierea, spălarea sau alte metode.

Măsuri de minimizare a includerii adulteranților fizici, inclusiv a metalelor.

Înregistrările documentează istoricul producției menținut timp de cel puțin un an de la data dispunerii.

PROCESE CONTROALE

(47) reglementări, inclusiv:

Trebuie utilizate operațiuni adecvate de control al calității pentru a se asigura că alimentele sunt adecvate consumului uman și că materialele pentru ambalarea produselor alimentare sunt sigure și adecvate, salubritate. Procedurile de testare a substanțelor chimice, microbiene sau a materialelor externe se utilizează atunci când este necesar pentru identificarea defecțiunilor de salubritate sau a posibilei contaminări alimentare.

Materiile prime și alte ingrediente inspectate și segregate, spălate sau curățate, dacă este necesar, pentru îndepărtarea solului sau a altor contaminări. Apa utilizată pentru spălarea, clătirea sau transportul produselor alimentare în condiții de siguranță sanitar.

(5) Materiile prime, alte ingrediente și reparațiile se păstrează în vrac sau în recipiente proiectate și construite astfel încât să se protejeze împotriva contaminării prevenirea falsificării

Materiile prime lichide sau uscate și alte ingrediente primite și depozitate în vrac se păstrează într-un mod care protejează împotriva contaminării.

Echipamente si ustensile containere menținute într-o stare acceptabilă

Condițiile și controalele necesare pentru a minimiza potențialul de creștere a microorganismelor sau contaminarea alimentelor, monitorizarea atentă a factorilor fizici cum ar fi timpul, temperatura, umiditatea, aw, pH, presiunea, debitul și operațiile de fabricație, cum ar fi înghețarea, prelucrarea căldurii, acidificarea și refrigerarea pentru a se asigura că factorii nu contribuie la descompunerea sau contaminarea alimentelor.

Măsuri eficiente pentru a proteja produsele alimentare finite împotriva contaminării cu materii prime, alte ingrediente sau pentru a le refuza.

Echipamentele, recipientele și ustensilele utilizate pentru transportul, păstrarea sau depozitarea materiilor prime, a procesului de lucru, a reluării sau a alimentelor se construiesc, se manipulează și se mențin pentru a se proteja împotriva contaminării.

Măsuri eficiente de protecție împotriva incluziunii metalului sau a altor materiale străine în produsele alimentare: site, capcane, magneți, detectoare electronice de metal sau alte mijloace eficiente adecvate.

Spălarea, curățarea, tăierea, tăierea, sortarea și inspectarea, uscarea, efectuate pentru a proteja produsele alimentare împotriva contaminării.

Utilizarea ingredientelor fără contaminare.

Umplerea, asamblarea, ambalarea pentru a proteja împotriva contaminării.

Curățarea și igienizarea adecvată a tuturor suprafețelor de contact cu alimentele și a recipientelor alimentare, protecția fizică împotriva contaminării, procedurile de manipulare sanitară.

Alimente cum ar fi amestecuri uscate alimente deshidratate prelucrate și menținute la un nivel de umiditate sigur.

AAFCO Feed Definiții:

Alterare înseamnă prezența oricărei substanțe otrăvitoare sau dăunătoare la un nivel care poate face ca hrana pentru animale și / sau ingredientul alimentar să dăuneze sănătății umane sau animale.

Stabilireinclude, dar nu se limitează la, clădirile, instalațiile, echipamentele și transporturile care primesc, depozitează, fabrică, procesează, ambalează, etichetează, transportă sau distribuie hrana pentru animale și / sau ingredientele pentru hrana animalelor.

dăunătorse referă la orice animal care nu poate fi lăsat în pericol, incluzând dar fără a se limita la lilieci, păsări, rozătoare, insecte și larve de insecte.

Pe lângă regulamentele modelului de fabricație a hranei pentru animale, AAFCO pune un accent deosebit pe definițiile și termenii furajelor, pe formatul etichetelor, pe numele mărcilor și al produselor, pe expresia garanțiilor, pe definițiile și termenii ingredientelor, pe adecvarea nutrițională și pe alte detalii referitoare la produsele alimentare pentru animalele de companie eticheta.

Etichetarea alimentelor pentru animalele de companie este reglementată la două niveluri. Actuala reglementare FDA prevede identificarea corectă a produsului, declarația cantității nete, denumirea și locul de desfășurare a activității fabricantului sau distribuitorului, precum și o listă corespunzătoare a tuturor ingredientelor din produs, de la cel mai mic la cel mai mic, în funcție de greutate.

Atunci când cumpărăți culoarul de hrană pentru animale de companie, căutați un brand care este marcat ca fiind produs într-o fabrică de alimente umane sub controlul FDA sau USDA. Dacă sunteți îndoieli, sunați-l pe producătorul de alimente pentru animalele de companie și întrebați-ne ce fel de instalație își produce produsele și ce inspecții trece instalația respectivă.

Prin Lucy

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit