FDA studiază hrana pentru animalele de companie: caută contaminarea

Dr. Ernie Ward, DVM

Viața unui veterinar

Aș dori să mulțumesc FDA (Food and Drug Administration) pentru că m-au ajutat să mă simt puțin mai sigur de fiecare dată când scot o porție sau o crack o cutie de mâncare preferată a animalului meu de companie. Statele Unite continuă să inoveze în testarea și siguranța produselor alimentare pentru animalele de companie. Recent, FDA a anunțat că a lucrat cu o rețea de 34 de laboratoare științifice de stat și universitare din SUA pentru a ne asigura că animalele de companie sunt hrănite cu cele mai sigure diete din lume. FDA a dezvăluit o vizită furioasă la un studiu amplu, la nivel național, asupra contaminării cu alimente pentru animalele de companie și a oferit sfaturi privind modul în care gaurdienii de companie pot preveni bolile alimentare, cum ar fi Salmonella, în casele lor1. 

FDA este foarte interesat de următoarele:

• Cunoscând prevalența bolilor de contaminare a hranei pentru animalele de companie atât la animalele de companie, cât și la persoanele cauzate de alimentele și tratamentele pentru animale de companie
• Identificarea problemelor legate de producția, prelucrarea și depozitarea alimentelor pentru animale de companie

Pentru a ajuta la raspuns la aceste intrebari importante, FDA a colaborat, de asemenea, cu Reteaua Veterinara de Investigare si Reactie a Laboratorului (Vet-LIRN). În ultimii doi ani, unsprezece din cele 34 de laboratoare specializate implicate în cercetarea desfășurată de Vet-LIRN s-au axat exclusiv pe identificarea infecțiilor cu Salmonella la câini și pisici. Aceste rezultate sunt aproape gata pentru publicare, dar FDA a oferit o privire la constatarile lor de pana acum.

Rezultatele FDA, sneak peek
Studiul Vet-LIRN pentru hrana pentru animale de companie Salmonella arată promițător. Un total de 2965 de animale au fost testate până în prezent, cu mai puțin de 100 de testări pozitive pentru Salmonella (mai puțin de 3%). În timp ce numărul este impresionant scăzut, este important ca gaurdiaienii să știe că mai puțin de jumătate din animalele care au testat pozitiv pentru Salmonella au prezentat semne de boală1. Aceasta înseamnă că familia umană nu știa că au fost expuși riscului acestei infecții bacteriene potențial grave. Gospodăriile cu copii mici, adulții în vârstă și oricine pe medicamente imunosupresoare sau combaterea bolilor cronice prezintă un risc mai mare.

O altă constatare a raportului preliminar al Vet-LIRN a fost că animalele de companie hrănite cu alimente crude au avut o incidență mai mare a Salmonella și Listeria monocytogenes, un alt contaminant bacterian comun1.

Faceți clic aici pentru a afla mai multe despre alimentele și pisicile crude.

FDA speculează că alimentele brute prezintă probabil un risc mai mare din cauza lipsei de "etapă de ucidere" bacteriană a încălzirii alimentelor pe care majoritatea alimentelor le suferă în timpul procesării. Vestea minunată este că producătorii de alimente crude sunt conștienți de acest lucru și au început să folosească tehnici precum pasteurizarea la presiune înaltă și alte descoperiri pentru a reduce riscul de contaminare bacteriană a alimentelor. FDA de sensibilizare și de identificare a problemelor de producție este esențială pentru producătorii de alimente pentru animale de companie pentru a crea alimente mai sigure acum și în viitor.

Dacă vreți să aflați dacă hrana pentru animale de companie a fost rechemată, FDA a dezvoltat un site ușor de folosit pentru gaurdieni și clinici veterinare. Această listă este păstrată în prezent și este o modalitate excelentă de a cerceta alimentele pentru animalele de companie și de a ajuta la selecție. Eu adresez de multe ori tutori de animale de companie pentru acest site ori de câte ori acestea sunt preocupați de siguranță sau luând în considerare schimbarea branduri.

Sfaturi pentru siguranța alimentară
FDA a oferit pași simpli pentru a reduce la minimum șansele de a răspândi o boală alimentară în gospodăria dumneavoastră1:

• Evitați alimentele pentru animalele de companie în cutiile denaturelate, pungile sfărâmate sau deteriorate sau care arată murdar sau vechi, chiar dacă sunt în vânzare. Poate mai ales dacă sunt în vânzare. 
• Hrăniți-vă animalele de companie pe pardoseli sau materiale care pot fi dezinfectate cu ușurință, cum ar fi țigle sau covorașe de cauciuc. Curățați zona de hrănire a animalelor de companie la fiecare câteva zile cu un produs de curățare antibacterian. 
• Dacă pregătiți hrana pentru animalele de companie pe un tejghea sau masă, dezinfectați-o cu atenție de îndată ce ați terminat. Multe bacterii patogene pot supraviețui pe suprafețe obișnuite de la ore la zile, ceea ce înseamnă că riscul nu se termină atunci când terminați hrănirea.
• Desemnați niște ustensile de bucătărie, tacâmuri, cutii de deschidere și boluri pentru animalele de companie. Nu comanzați și nu folosiți aceste ustensile cu alimente umane, indiferent cât de drăguț sunt acestea. 
• Spălați-vă bine mâinile după manipularea oricărei alimente pentru animale de companie, umedă sau uscată. Fiți deosebit de atenți la ștergerea mâinilor pe îmbrăcăminte, pe ochi, pe nas sau pe gură și pe țesăturile folosite în prepararea alimentelor. 
• Sigilați alimentele pentru animalele de companie în recipiente păstrate în zone răcoritoare și uscate pentru a reduce deteriorarea. 
• Luați în considerare păstrarea alimentelor uscate în ambalajul original într-un recipient etanș. Asigurați-vă că păstrați ambalajul pentru codurile de bare de produs, fabricarea numerelor de lot și alte informații de identificare care pot fi esențiale pentru diagnosticarea sau tratarea animalului de companie în cazul unei boli sau a unei notificări de retragere. 

Navele noastre de aprovizionare cu hrană pentru animale și umane este, fără îndoială, cele mai sigure din lume. De fiecare dată când aud despre o nouă rechemare a alimentelor, mă ușurez că FDA și Ver-LIRN își fac treaba. Vă mulțumim că ați ajutat animalele și pacienții să fie cât mai sigure.

Dacă aveți întrebări sau nelămuriri, trebuie să vizitați sau să-i sunați pe medicul veterinar - acestea sunt cea mai bună resursă pentru a vă asigura sănătatea și bunăstarea animalelor de companie.

 Resurse:

1. "Cercetarea FDA ajută la menținerea siguranței animalelor de companie și a oamenilor". Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente. N.p., n.d. Web. 10 iunie 2015.

Distribuiți pe rețelele sociale: